2015. godine na Cetinju, u selu Građani, otvorena je fabrika vina „Lipovac“. Glavni investitor gradnje fabrike bila je kompanija Ravil. Njeni vlasnici su odlučili da predlože korisnicima vino, koje je pripremano ne samo u tradicionalnim buradima i bačvama nego i u amforama. Veliki dio proizvodnog kompleksa već je sagrađen. Na današnji dan plantaže u selu Građani broje 23 hiljade vinovih loza. Kompanija u perspektivi planira otvaranje hotela sa 4 zvjezdice.

Crnu Goru sam zavolio na prvi pogled, prilikom mog prvog susreta sa njenim ljepotama.

Otkrio sam da se moje davnašnje interesovanje vinima: francuskim, italijanskim i gruzinskim, u potpunosti može realizovati u ovoj zemlji.

Tako je moja strast prema umjetnosti evropskog vinogradarstva prerasla u jedan veliki izazov da izrazim ljepotu crnogorske zemlje kroz živi i unikatni proizvod kao što je vino.

/ partner, enolog

Cilj projekta Lipovac je da se dobije ono najbolje iz crnogorskog zemljišta, odgajanjem autohtone vinove loze, koja će omogućiti da se dobije takvo vino koje će postati živi svjedok ljepote i prefinjenosti ove zemlje.

Amfore omogućavaju da vino izrazi najbolji organoleptički kvalitet, neraskidivo ga povezujući sa mjestom porijekla grožđa. Takvo „vraćanje u prošlost“ u potpunosti odražava namjeru vinarije „Lipovac“ da pokaže tradicionalne vrijednosti vinske kulture.

Kontakt